isb电子注册isb真人官网 香不过肉桂?这款肉桂还霸气的很!

2019-12-29 15:01:48

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isb电子注册isb真人官网,合沐轩的肉桂系列,相信不用过多介绍,其品质是大家有目共睹的。

今天茶香记为老茶客推荐一款极其特别的“霸气”肉桂:野猪窠肉桂——亦称“野猪肉”

野猪窠,地处武夷山景区核心区:天心岩茶村,母树大红袍和著名的「三坑两涧」也在此处。

这一带山场面积小,处于无人管理区域。

相较于九龙窠、竹窠,野猪窠的原生态环境极佳,山间谷地,山场多杂石。

常有野猪等出没,也很少有人会往这片区采摘,当地人便将这一带叫做“野猪窠”。

这里地势低洼,岩泉不绝,土壤以砂砾岩为主。

核心山场滋养出来的岩茶,是真正深受大家追捧的“坑涧茶”。

岩茶制作工艺的复杂繁琐可以说是六大茶类之最,烘焙这一道工序又被认为是制茶的灵魂,很大程度上决定成茶的品质。

树龄偏老的茶,一般会选用最传统的工艺来做。

传统炭焙,不仅技术要求高,而且成本大、耗时、费人力。但山场好的茶叶,经炭焙后,更能体现其地域的厚实与优势,其香内敛、醇厚。

这款“野猪肉”,走水焙之后,又焙了三道火。

经由三道焙火的不断升华,果香和木质香会更凸显,茶的内质渐而显现,茶汤口感独具风韵。茶叶也更利于保存,不易返青。

武夷岩茶,历来有「香不过肉桂,醇不过水仙」一说。

肉桂胜在桂皮香明显、香气高扬持久,而在初品这款野猪窠肉桂时,却意外感觉口感十足,极其霸道。

采以沸水悬壶高冲,将香完全激发出来。

不同于一般茶汤的琥珀色,这款肉桂汤色为陈酒红色,是焙火度高的体现。

入口时,汤感特别粘稠、醇厚。岩韵极强,体感极强,不像外山半岩茶那么寡淡。

冲泡时,一定要沥干汤底,以免影响下一道茶汤的口感。一二泡,呈现出的是比较柔和。第三道开始,“野猪肉”的所有的特征,会全部体现出来。小啜一口,香与味相融,透着岩骨花香,非常霸气。

也难怪很多老茶客都说,如果你喝了一辈子的肉桂,你如果没有喝过野猪肉,那绝对是这一生最大的憾事。

这款“野猪肉”,特别适合喜爱肉桂、口味偏重的老茶客。一罐含有6小包的品鉴装,适合自饮品鉴或茶友之间品道分享。

喜爱肉桂的老茶客可不要错过了~

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~

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