打游戏赢现金 爱吃虾不会做?教你几种虾的美味做法,每一种都刺激你的胃

2020-01-09 17:05:06

打游戏赢现金 爱吃虾不会做?教你几种虾的美味做法,每一种都刺激你的胃

打游戏赢现金 爱吃虾不会做?教你几种虾的美味做法,每一种都刺激你的胃

打游戏赢现金,虾是很多人都喜欢吃的一道菜,但是也有很多人不会做虾,虾怎么做菜好吃呢?接下来小心点为大家介绍虾的各种美味做法,每一种都刺激着你的胃,再也不用为吃虾而下馆子浪费钱了!

油焖大虾

用料:对虾(8只)、姜、蒜、香葱、白糖、番茄酱(或西红柿)、生抽、料酒、盐

做法:

1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便

2、从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线

3、清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段

4、锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出

5、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量),炒出红油

6、投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷

7、约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅

白灼基围虾

用料:基围虾、醋、酱油、葱姜、白砂糖、料酒、盐

做法:

1、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。

2、煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺

3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了

4、制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖

5、具体口味可以自己定,但是醋上桌之前要微波炉叮20-30秒!!!让醋稍许热,冒香味!(没有微波炉的食友们可以隔水蒸热)

面包糠炸虾

用料:海虾(八只)、面包糠(少许)、鸡蛋(两只)、食盐(少许)

做法:

1、海虾洗净,去壳去虾线,沿虾背对半切开,按此方法备好所有虾

2、鸡蛋加盐打散,准备好面包糠

3、虾沾满蛋液,沾满面包糠

4、锅中放油中火慢炸,变黄即可

5、炸好后滤油装盘即可

椒盐虾

用料:虾(400克)、料酒,胡椒粉(适量)、蒜子(2粒)、混合椒盐(适量)、小米辣(2个)、玉米淀粉(1匙)

做法:

1、大虾洗净,剪掉须子,去掉虾线,并用料酒和胡椒粉腌制十分钟去腥!

2、小米辣切圈,蒜切片,花椒炒香以后,用擀面杖压碎和盐混合成椒盐!(也可用料理机打碎花椒粒)

3、腌制好的大虾清洗一遍,用一勺干淀粉拌匀挂浆!

4、油锅烧热至七成,入虾炸至变红色捞出!油再次烧热进行复炸!

5、把锅里油倒出,只需一点点油爆香蒜片和小米辣,入炸好的虾翻两下,再入椒盐翻均匀即可出锅!

蒜蓉蒸虾

用料:基围虾、蒜、油、盐

做法:

1、将基围虾的边须减去

2、用剪刀在虾背向尾部剪开

3、用牙签挑出虾线

4、按住虾,顺着剪开的地方平破一刀

5、将虾展开,用擀面杖敲打平

6、同样的方法将所有的虾处理好备用

7、准备好干净的盘,将虾在盘中平展码好

8、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油

9、搅拌均匀备用

10、将适量的蒜蓉放在虾肉上面

11、在锅中加入适量的水烧开,将虾放在上面蒸六,七分钟

12、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油

13、不到一刻钟,宴客大菜就可以端上桌啦

红烧基围虾

用料:基围虾(400g)、葱、姜片、蒜籽、干红椒

做法:

1、洗净虾子,去掉虾线虾肠,剪去触角

2、锅干烧至冒烟,放油少许,干煸葱姜蒜椒至有香味

3、放进虾子翻炒,变成红色后,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,继续翻炒

4、放入糖、盐各一勺,炒均匀后盖上锅盖焖

5、见到热气后揭开锅盖,翻炒几下,就可以出锅了。

了解更多美食点心做法,关注小心点微信:meishidianxin,更多美食做法等着你哦